The Classic
klassisk hamburger med ost og crunchy burgerdressing med spirer.
Ingredienser
Spire-Burgerdressing:
Hamburgere:
Basisvarer:
Fremgangsmåte
Steg 1
Hakk sylteagurk [1 ss].
Steg 2
Rør sammen ingrediensene til dressingen, bortsett fra spirene, i en bolle: 1 ss ketchup, 1 ss majones, 1 ss sylteagurk-lake, 1 ss hakket sylteagurk, 1 ts sennep og 1 ss sukker.
Steg 3
Hakk alfalfaspirer [50 gram].
Steg 4
Bland de hakkede spirene inn i dressingen forsiktig.
Steg 5
Sett stekovnen på 80°C, del hamburgerbrød [2stk] og legg i stekeovnen til varming mens du steker burgerne. Brødene kan eventuelt varmes raskt i stekepanna etter du er klar med burgerne.
Steg 6
Varm opp pannen til middels-høy varme, ha i stekeolje, og stek burgerne [2stk]. Krydre godt med salt og pepper etter ønske. Legg osteskive på burgerne mot slutten av steketiden, så den rekker å smelte.
Steg 7
Bygg burgeren i rekkefølgen: Brød - salat - ketchup - stekt burger med ost - spire-burgerdressing - brød
